Home / Bisnis / Fasilitas dan Peralatan Untuk Produksi Abon Ikan
Fasilitas dan Peralatan Untuk Produksi Abon Ikan

Fasilitas dan Peralatan Untuk Produksi Abon Ikan

Fasilitas dan peralatan untuk produksi abon ikan – Pada postingan kali ini akan dibahas mengenai aspek produksi seperti Fasilitas dan peralatan untuk bisnis abon ikan. Untuk lebih jelasnya baca pembahasan di bawah ini.

Fasilitas dan Peralatan Untuk Produksi Abon Ikan

a. Fasilitas Produksi Usaha Abon Ikan

Proses produksi abon ikan tidak memerlukan tempat usaha tersendiri yang spesifik. Oleh karena itu, proses produksi bisa dilakukan dalam skala rumah tangga, selama memiliki sejumlah peralatan produksi yang diperlukan. Sebagai contoh unit usaha yang dijadikan sampel selama survei lapangan hanya memiliki luas bangunan seluruhnya 75 m2. Bangunan seluas itu, mempunyai fasilitas produksi antara lain ruang produksi, ruang pencucian, serta ruang mesin dan peralatan produksi.

b. Peralatan Produksi Usaha Abon Ikan

Abon ikan dapat diproduksi dengan alat yang sederhana maupun dengan peralatan semi mekanik. Alat-alat sederhana yang bisa digunakan untuk pembuatan abon ikan adalah :

  1. Badeng, Alat ini digunakan sebagai wadah dalam proses perebusan daging ikan.
  2. Wajan dan sodet, Alat ini digunakan pada proses penggorengan abon ikan dan bawang merah.
  3. Tungku, Alat ini digunakan sebagai tempat pembakaran kayu bakar selama proses perebusan daging ikan serta penggorengan abon ikan dan bawang merah.
  4. Pisau, Alat ini digunakan untuk menyiangi dan memotong ikan, serta mengupas dan mengiris bawang.
  5. Tampah, Alat ini digunakan sebagai tempat mencampur bumbu dengan daging ikan yang telah dicabik-cabik.
  6. Garpu besar, Alat ini digunakan untuk mencabik dan menghaluskan abon yang telah digoreng dan direbus.
  7. Baskom plastik besar, Alat ini digunakan sebagai wadah selama pencucian ikan.
  8. Baskom plastik kecil, Alat ini digunakan sebagai tempat bumbu-bumbu yang akan dicampurkan.
  9. Ember plastik, Alat ini digunakan sebagai wadah untuk membawa air untuk merebus daging ikan.
  10. Saringan kelapa, Alat ini digunakan untuk menyaring santan kelapa.
  11. Blong (kantong plastik besar), Alat ini digunakan sebagai wadah tempat menyimpan sementara abon ikan sebelum dikemas dan dipasarkan.
  12. Plastik kemasan, Digunakan untuk mengemas produk abon ikan siap jual.
  13. Timbangan duduk ukuran 2 kg, Alat ini digunakan untuk menimbang bahan-bahan pembantu dan abon ikan yang akan dikemas.
  14. Timbangan gantung ukuran 25 kg, Alat ini digunakan untuk menimbang ikan yang akan dijadikan bahan baku.
  15. Ayakan (Tray), Alat ini digunakan untuk meniriskan daging ikan yang telah direbus.
  16. Lemari penyimpanan (Etalase), Alat ini digunakan sebagai tempat menyimpan abon ikan yang telah dikemas.

Sementara itu, sejumlah peralatan semi-mekanik yang biasa digunakan dalam proses pembuatan abon ikan, antara lain adalah :

  1. Mesin pengepres, Mesin ini digunakan untuk membuang air dalam daging ikan yang telah direbus (pengepresan I), serta membuang minyak goreng dari bakal abon ikan yang telah digoreng (pengepresan II).
  2. Mesin parutan, Mesin ini digunakan untuk memarut kelapa dan lengkuas.
  3. Sealer (alat pengemas), Alat ini digunakan dalam proses pengemasan produk abon ikan.

Demikian info bisnis tentang fasilitas dan peralatan untuk produksi abon ikan semoga bermanfaat.

Sumber: Pola Pembiayaan Usaha Pengolahan Abon Ikan, Bank Indonesia (BI)

BANNER FREE MEMBER
loading...

About admin

Check Also

Mendirikan Badan Usaha Lain dan Wajib Daftar Perusahaan

Mendirikan Badan Usaha Lain dan Wajib Daftar Perusahaan

Mendirikan Badan Usaha Lain dan Wajib Daftar Perusahaan – Setelah di postingan sebelumnya telah dibahas …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

    www.distributor-cctv.com

  1. Berpengalaman lebih dari 10 Tahun